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08/05/2010
GIORNI II di tapas spiedini e DEL WEST DI SIERRA MADRID

II Jornadas de Tapas y Pinchos

Visto il successo della prima edizione del Consorzio Turistico ha voluto ancora una volta che gli abitanti ed i visitatori possono gustare prodotti gastronomici ci sono nel Contea. Questa è un'altra iniziativa nel quadro del Piano di Rivitalizzazione del prodotto turistico della parte occidentale della Sierra di Madrid, che mira a dare un ulteriore impulso come destinazione turistica unica per questa zona della Sierra de Madrid.

Le tapas e snack bar può essere prelevata secondo fine settimana in una zona diversa della Contea. Il percorso gastronomico inizia l'8 e il 9 maggio in Aldea del Fresno, impalcatura di occhiali e Villamanta Villa del Prado. Il fine settimana successivo, 15 e 16 maggio sarà in cenere, Pelayos Dam, Rozas de Puerto Real e San Martin de Valdeiglesias. Per i 22 e 23 maggio l'appuntamento è in Chapinería, Colmenar del Arroyo, Navas del Rey, Villamanta e Villanueva de Perales. Il tour si concluderà serrano 29 e 30 maggio a Fresnedillas de la Oliva, Robledo de Chavela, Santa Maria de la Alameda, Valdemaqueda e Zarzalejo.

I 52 ristoratori legati a queste conferenze si occuperà della produzione di tappi e addizionati con prodotti locali come funghi, selvaggina, verdure dal giardino di Villa del Prado, formaggio di capra da La Cabezuela Fresnedillas, Valdy di pâté Villamantilla, miele Zarzalejo Quique Pastore e molti altri. Essi costituiranno la base di tapas come minitostas verdure con formaggio di capra e riduzione al balsamico, le patate classico revolconas, formaggio fritto con salsa di miele e carne di maiale, la salsiccia saltati con pinoli, il piatto di salmorejo .. .

E come tutte le coperture devono essere accompagnati da una bevanda a soli 2,5 € ... che cosa meglio di un vino locale come Valleyglesias organica del Coruche Luis Saavedra, il bianco Aceña Virgen de la Poveda, 1434 Albillo di Don Alvaro de Luna, il Tempranillo Sampedro o St. Stephen's Rock Scritto Protomártir e una lunga lista di vini a denominazione d'origine vini da Madrid che si verificano nella parte sud-occidentale della Contea.

II Jornadas de Tapas e Spiedini

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